Как приготовить шашлык дома: актуальные темы и практические руководства в Интернете за последние 10 дней
За последние 10 дней семейное барбекю стало одной из горячих тем в социальных сетях. По мере того, как погода становится прохладнее, все больше и больше людей предпочитают готовить барбекю своими руками дома. В этой статье будут объединены популярные точки Интернета, чтобы предоставить вам подробное руководство по домашнему барбекю.
1. Рейтинг последних популярных тем для барбекю
| Рейтинг | тема | индекс тепла | Основная дискуссионная площадка |
|---|---|---|---|
| 1 | Советы по приготовлению барбекю в аэрофритюрнице | 9,8 | Сяохуншу, Доуинь |
| 2 | Комбинация ингредиентов семейного барбекю | 9,5 | Вейбо, Билибили |
| 3 | Бездымное решение для барбекю | 9.2 | Чжиху, Тутяо |
| 4 | Корейское и японское барбекю | 8,7 | Доуин, Куайшоу |
| 5 | Рецепты полезного нежирного шашлыка | 8,5 | Сяохуншу, общедоступный аккаунт WeChat |
2. Список необходимых инструментов для домашнего барбекю
| Тип инструмента | Рекомендуемые продукты | ценовой диапазон | Сценарии использования |
|---|---|---|---|
| Электрическая духовка | Бытовая бездымная электрическая духовка Midea | 200-500 юаней | Использование в помещении |
| противень | чугунная сковородка | 100-300 юаней | Использование газовой плиты |
| клип | Зажим с длинной ручкой из нержавеющей стали 304 | 20-50 юаней | Переверните ингредиенты |
| термометр | Кухонный термометр | 30-80 юаней | Контролируйте внутреннюю температуру мяса |
| кисть | Кисть для силиконового масла | 10-30 юаней | Распределить соус |
3. 5 шагов для приготовления семейного барбекю
1.Подготовка ингредиентов: Выбирайте свежее мясо, рекомендуется говяжьи ребрышки, свиную грудинку и куриные крылышки. Популярные ингредиенты в последнее время включают ломтики говядины вагю (популярность выросла на 45%) и черную свинину (поиск запросов вырос на 32%).
2.Советы по маринованию: Основное соотношение маринада — соевый соус: кулинарное вино: сахар = 2:1:1. Рецепт маринада интернет-знаменитости (ретвитнули более 100 000 раз за последние 7 дней): яблочное пюре + лук + корейский острый соус.
3.Основы выпечки: Контролируйте температуру в зависимости от различных ингредиентов. Рекомендуется температура говядины около 200°C, а свинина должна быть полностью приготовлена. Ориентировочное время запекания во фритюрнице: 15 минут для куриных крылышек, перевернув один раз.
4.Сочетание соусов: В последнее время три популярных соуса для макания: ① японский уксус юзу ② корейское мисо + спрайт ③ тайский лимонно-чили-соус.
5.Очистка и обслуживание: Очистите форму для выпечки сразу после выпечки. Если остались стойкие масляные пятна, их можно пропитать пищевой содой и белым уксусом. Фильтр электрической духовки необходимо регулярно заменять (раз в месяц).
4. Рекомендуемые популярные рецепты шашлыка.
| название блюда | основные ингредиенты | время подготовки | трудность | индекс тепла |
|---|---|---|---|---|
| Куриные крылышки гриль с медовым соусом | Куриные крылышки, мед, легкий соевый соус | 30 минут | ★☆☆☆☆ | 9.2 |
| Чесночные кубики говядины | Говяжья вырезка, чеснок, черный перец | 45 минут | ★★☆☆☆ | 8,8 |
| Свиная грудинка на гриле по-корейски | Свиная грудинка, корейский острый соус, салатный лист | 60 минут | ★★★☆☆ | 9,5 |
| Японские жареные куриные шашлычки с луком | Куриное бедро, зеленый лук, соус терияки | 40 минут | ★★☆☆☆ | 8,6 |
5. Меры предосторожности при семейном барбекю
1.Безопасность превыше всего: Обеспечьте хорошую вентиляцию зоны выпечки и держите электрическую духовку вдали от источников воды во время ее использования. Среди недавних горячих запросов по запросу «кухонные пожары» 30% связаны с оборудованием для барбекю.
2.Здоровая смесь: Мясо, приготовленное на гриле, рекомендуется подавать со свежими овощами. В последнее время популярными гарнирами для снятия усталости являются: листья периллы (объем поиска +58%), салат ромэн (острота +42%).
3.Утилизация остатков: Несъеденное барбекю можно хранить в холодильнике в течение 2 дней или нарезать его на рис для барбекю. Оставшийся рецепт интернет-знаменитости «Барбекю и запеченный рис с сыром» недавно получил более 50 000 лайков.
4.Обслуживание оборудования: В электрических духовках необходимо проверять состояние проволоки каждый месяц, а форму для выпечки необходимо полностью высушить после использования, чтобы предотвратить появление ржавчины.
С помощью приведенного выше руководства вы легко сможете воссоздать барбекю ресторанного уровня у себя дома. Недавно тема #familyBBQChallenge в социальных сетях получила более 500 000 просмотров, так почему бы не поделиться своими творческими творениями для барбекю!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
