Как приготовить тофу и свежие грибы
За последние 10 дней популярность здорового питания и домашней еды в Интернете продолжала расти, особенно простые и легкие в приготовлении вегетарианские блюда, которые привлекли большое внимание. Тофу и свежие грибы — это ингредиенты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Комбинация не только питательна, но и удовлетворяет потребности вкусовых рецепторов. Эта статья подробно познакомит васТофу и свежие грибыпрактики и прикрепите соответствующие структурированные данные.
1. Приготовление еды
Ниже приведены основные ингредиенты и их количество, необходимые для приготовления тофу и грибов:
| Ингредиенты | Дозировка | Примечание |
|---|---|---|
| Шелковистый тофу | 300г | Рекомендуется использовать северный тофу или лактонный тофу. |
| свежие грибы | 200г | Дополнительные грибы, грибы шиитаке или вешенки. |
| чеснок | 3 лепестка | Фарш |
| имбирь | 1 маленький кусочек | кромсать |
| легкий соевый соус | 2 мерные ложки | Около 15 мл |
| Устричный соус | 1 ложка | около 10 грамм |
| Соль | Соответствующая сумма | Отрегулируйте по личному вкусу |
| пищевое масло | Соответствующая сумма | Рекомендуется использовать оливковое или арахисовое масло. |
2. Этапы приготовления
1.Обращение с ингредиентами: тофу нарезать небольшими кусочками, свежие грибы вымыть и разорвать на небольшие соцветия, измельчить чеснок и имбирь и отложить в сторону.
2.бланшировать воду: Вскипятите воду в кастрюле, добавьте свежие грибы и бланшируйте 1 минуту, выньте и слейте воду. Этот шаг поможет удалить землистый запах свежих грибов.
3.Жареный тофу: Налейте небольшое количество масла в сковороду и обжарьте кубики тофу до золотистого цвета с обеих сторон. Снимите и отложите в сторону.
4.приправа для жарки: Оставьте масло в кастрюле, добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь и обжарьте до появления аромата, затем добавьте бланшированные свежие грибы и равномерно обжарьте, помешивая.
5.приправа: добавьте легкий соевый соус, устричный соус и немного соли, равномерно обжарьте, затем влейте жареный тофу и осторожно перемешайте, чтобы тофу не сломался.
6.тушить: добавьте немного воды, накройте кастрюлю крышкой и варите 2–3 минуты, давая тофу и грибам полностью впитать суп.
7.Вынуть из горшка: Наконец, посыпьте нарезанным зеленым луком или кориандром и сразу же подавайте.
3. Анализ питания
Тофу и свежие грибы — низкокалорийные и очень питательные ингредиенты. Ниже приводится сравнение содержания питательных веществ на 100 грамм ингредиентов:
| Информация о пищевой ценности | Тофу (100г) | Свежие грибы (100г) |
|---|---|---|
| Калории (ккал) | 76 | двадцать два |
| Белок (граммы) | 8.1 | 3.1 |
| Жир (грамм) | 4.2 | 0,3 |
| Углеводы (граммы) | 1,9 | 3.3 |
| Пищевая клетчатка (граммы) | 0,4 | 1.2 |
4. Советы
1. Выбор тофу: нежный тофу имеет нежную текстуру, но легко ломается, поэтому будьте осторожны при жарке; старый тофу более устойчив к варке и подходит для тушеных блюд.
2. Обработка свежих грибов. Бланширование свежих грибов позволяет удалить запах и сократить время приготовления.
3. Рекомендации по приправе. Если вы любите острую пищу, можно добавить немного перца чили или бобовой пасты, чтобы усилить вкус.
4. Рекомендации по сочетанию: это блюдо можно сочетать с рисом или лапшой, а можно есть отдельно в качестве диетического блюда.
5. Резюме
Тофу с грибами — это простое в приготовлении питательное домашнее блюдо, подходящее для занятых офисных работников или тех, кто придерживается здорового питания. При правильном сочетании ингредиентов и технологии приготовления вы легко сможете приготовить вкусные и полезные блюда дома. Надеюсь, эта статья предоставит вам практическую информацию!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
